Gastronomie, vin et détente

Hot Springs Cove, photo de Tourism BC/Tom Ryan
Hot Springs Cove, photo de Tourism BC/Tom Ryan

En 2006, le magazine Saveur a fait de l'île de Vancouver la « nouvelle Mecque épicurienne » de la côte ouest. Ce titre est bien mérité, tant elle regorge de fermes, de marchés, de docks de fruits de mer frais, de cidreries, de caves, de brasseries, de restaurants et d'écoles hôtelières.

Les marchés des fermiers proposent pléthore de produits frais, locaux et bio, de pain et de viennoiseries sortis du four et de fromages frais. Les vignobles de l'île possèdent les cépages de climat froid les plus étonnants du monde. Ils reçoivent des critiques élogieuses et obtiennent des récompenses majeures. La restauration sur l'île de Vancouver est sublime. Les produits locaux sont méticuleusement préparés par les chefs les plus avant-gardistes du continent et servis avec des vins primés en provenance des caves de l'île.

Envie de détente ? L'île de Vancouver renferme de nombreux centres de bien-être et de spas. Nombre d'entre eux proposent des vues étonnantes sur la nature et des traitements à base d'ingrédients locaux, tels que les algues, le vin, les baies et le cèdre. Pour une escapade dans les sources d'eau chaude, participez à un circuit en bateau à destination de Hot Springs Cove et prélassez-vous non loin de l'océan Pacifique.

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Gastronomie, vin et détente Prestataire commercial ou de services
Brasseries, distilleries et cidreries Afficher les listes (11+)
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Fermes et marchés Afficher les listes (12+)
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Sources d'eau chaude Afficher les listes (7+)
Spas et bien-être Afficher les listes (6+)